雑学工房

日常のなかにあるなぜ?やあなたが気になる事はなんですか?無駄なようで無駄ではない楽しい雑学で納得するかもしれません!Twitterアカウント@zatugakukoukou1

カルシウム足りてる??煮干し酢効果で吸収率アップ!できる理由

               

                            f:id:zatugakutanosii:20191021132454j:plain


 カルシウムは足りていますか?

普段から毎日魚や牛乳など、カルシウムを豊富に含んでいる食品を摂取している方は気にならないかもしれませんが「カルシウム不足かも」・・・と感じているあなたへ

 

本日は煮干しを使って簡単レシピ

煮干し酢でカルシウムの吸収率をグンッとアップさせる方法をお伝えします。

 簡単煮干し酢レシピ

 

        f:id:zatugakutanosii:20191021132523j:plain

 

用意するものは

・煮干し

・酢

以上です!

 

作り方

台所にある瓶に煮干しを適量入れて酢を混ぜるだけで出来上がります!

30分くらい漬け込むと柔らかくなります。

 

 

引用https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783321/rc/2019/02/28/0a1cc0fc5c4049beebd7e36de28757fb77b008f6.jpg

https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783321/rc/2019/02/28/0a1cc0fc5c4049beebd7e36de28757fb77b008f6_large.jpg#lz:orig

 

 

美味しい食べ方

      f:id:zatugakutanosii:20191021132510j:plain

出来上がった煮干し酢はそのまま食べてももちろんよし!

酒の肴にもなるし、料理の煮込みに使用すれば煮干しの旨味が料理の上手さを引き立ててくれます。

他にも煮干し酢は旨味のあるダシとして使用出来るので、 保存しておいてさまざまな料理シーンで煮干しが主役としても使用することができます。

 

煮干し酢でカルシウムUP!

         f:id:zatugakutanosii:20191021205820j:plain

煮干は硬いイメージがあるかもしれません。

硬いから食べづらいし魚臭くて毎日は続けられないって思う方もいるかもしれません。

 

そこで煮干し酢です!

 

カチカチの煮干しを米酢などに漬け込むことで30分もしないうちに柔らかくなります。

酢に漬け込むことで魚臭さや苦味がなくなるので老若男女問わず美味しく食べられます。

 

 そして、煮干し酢の栄養価はと言うと・・・

そのままの煮干しで食べるよりも酢に漬け込むことにより、煮干しからカルシウムが溶け出して酢酸カルシウムへと変化します。

 

カルシウムが溶ける事で酢酸カルシウムが体内へ吸収されやすくなるメリットがあります。

 

食べながらカルシウムを豊富に体内へ吸収して、料理までも美味しくしてしまう煮干し酢!

健康面でカルシウム不足だなと感じている方は試してみるのも良いかもしれません。

 

まとめ

         f:id:zatugakutanosii:20191021132555j:plain

 

魚や牛乳、チーズなどカルシウムが豊富に含まれているのは知ってるけど毎日食べるのは続かない・・・と言う方は本日の煮干し酢を食生活に取り入れるだけでもカルシウムを摂取することが出来ます。

 

健康な身体作りは誰も手伝ってくれませんよね (汗)

カルシウム不足と感じた時が始め時です!

元気な身体を作りましょう!

 

本日も最後まで読んで頂きましてありがとうございました。